Escondidinho de batata doce - Fitness

ESCONDIDINHO DE BATATA DOCE

Ficou perfeito, muito saboroso
Ingredientes:
2kg de batata doce (da rosa, amarela ou branca qualquer uma da certo)
1 kg de carne moída
1/2 xícara de leite
2 colheres de manteiga
100g de requeijão (ou outro queijo)
300g mussarela
Temperos a gosto.

Modo de preparo:

-Purê de batata doce:
Descasque e corte em rodelas a batata doce leve para cozinhar em uma panela com água até ficar bem cozida. Assim que amolecer bem escorra e reserve. Em uma panela coloque 2 colheres de manteiga um fio de azeite e doure 1 colher de alho picado, coloquei as batata cozidas, meia xícara de leite, sal e misture tudo até ficar com consistência de purê, finalize com requeijão ou queijo. Reserve.

Modo de preparo:
-Carne moída:
Em uma panela doure alho e cebola picados no azeite, e fiquei a carne moída, coloque os temperos que preferir, na nossa colocamos sal, alho poró e cheiro verde. Reserve.

Montagem:
Em uma travessa ou assadeira faça uma camada de purê de batata doce, coloque toda a carne moída, cubra com o restante do purê e mozarela por cima. Leve ao forno até dourar e pronto!